sexta-feira, 10 de outubro de 2008

Receitinhas de Vovó ARROZ DOCE

ARROZ DOCE DA VOVÓ LIQUINHA

1 xícara de arroz lavado e escorrido
1 litro de leite morno
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de açúcar
2 gemas peneiradas
raspas de limão (prefiro o galego, mas com raspas de laranja também fica bom)

Misture tudo na panela e leve ao fogo baixo até ficar cozido e cremoso.

Observações:
Eu coloco o leite aos poucos.
Já fiz com arroz arbóreo e ficou muito bom.
Às vezes dou uma pré cozida no arroz em água para ir mais depressa e não fazer tanta bagunça.
Já servi em cocos abertos ao meio. Lindo e delicioso.

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